تأسس نادي غلطة سراي الرياضي (المختصر "غلطة سراي"، الاسم الإنجليزي: Galatasaray) في 1 أكتوبر 1905، وهو نادٍ رياضي تركي يقع في الجانب الأوروبي من إسطنبول. في أكتوبر 1905، أسس علي سامي ين، طالب في مدرسة غلطة سراي الثانوية، النادي مع أصدقائه.
في مباراتهم الأولى، هزم النادي نادي كادي كوي FRC، وفي وقت مبكر، أطلق عليهم المشجعون لقب "أمراء محكمة غلطة" بعد هزيمتهم لنادي الروم، مما أسس في النهاية "غلطة سراي" كاسم للنادي. قبل الاحتراف، كانوا قد فازوا بالفعل ببطولة دوري إسطنبول عشر مرات. بعد احتراف كرة القدم التركية في عام 1952، فازوا بالبطولة ثلاث مرات في أول دوري محترف. منذ تأسيس الدوري التركي الممتاز في عام 1959، ظل الفريق في الدوري وفاز بالبطولة عدة مرات، حيث فاز بالدوري التركي الممتاز 25 مرة، وكأس تركيا 19 مرة، وكأس السوبر التركي 17 مرة، وكلها هي الأكثر في تاريخ كرة القدم التركية.
يمر النادي بعدة نقاط رئيسية في تطوره. تأسس في عام 1905، ولكن بسبب عدم وجود قانون للأندية في الإمبراطورية العثمانية، لم يتمكن من التسجيل رسميًا حتى تم إصدار قانون الأندية في عام 1912، مما منحه الوضع القانوني. كما تغيرت ألوان الفريق عدة مرات؛ في البداية تم اختيار الأحمر والأبيض، ولكن بسبب المضايقات من الحكومة الاستبدادية لتطابقها مع ألوان العلم الثوري، تم تغيير الألوان مؤقتًا إلى الأصفر والأزرق. في عام 1908، تم تحديد الأحمر والأصفر كألوان الفريق الجديدة.